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224.第 224 章(1 / 6)

第224章

“所以, 妈才喜欢她吧。”

换个角度来想,如果她以后的儿媳妇这样,她也会喜欢的。说到底,结婚当妈以后, 看待问题的角度就不一样。

“是啊。”

沈美云还不知道, 她已经是大家羡慕的对象了。

她还在朝着季长峥说话, “晚上咱们吃个烤羊排吧。”

季长峥挑眉, “那要不要在加一个烤羊肉串?”他吃过一次新疆那边的烤羊肉串, 味道很不错。

沈美云搂着胳膊,眉眼盈盈笑, “知我者,季长峥是也。”

竟然咬文嚼字起来,让季长峥忍不住闷笑一声, “除了这个, 还有想吃的吗?”

沈美云,“烤个五花肉吧, 在来个牛油粒。”

“对了, 有牛油粒吗?”这可不好找,她还是上辈子的时候,去烧烤店最爱点的就是牛油粒了,带着一股说不出来的香味,很好吃。

这可真把季长峥给难住了,“我要去找人问问才知道。”

他也确实用心, 等两个小时后,回来的时候手里便提着一块白花花的牛油脂肪回来。

这让,沈美云直接意外了,她小跑着过来, 风吹起来了她的头发,露出了一张过于明艳的面庞。

“季长峥,你从哪里弄来的啊?”声音带着不可置信。

她只是随口一提而已。

季长峥,“肉联厂。”北京是有肉联厂的,但是里面一般是以猪肉为主,但是鸡肉,牛肉,羊肉也有,只是比较少,这一包三斤的牛油脂肪,他找了好几个熟人这才弄来的。

这年头带着肥油的肉,都是抢手货,一般人根本弄不到。

沈美云接过袋子看了下,“还真是牛油脂肪。”

白花花的一袋子,不知道能串多少出来了。

季长峥低低地嗯了一声,“下半截装了两斤牛肉,一起做烧烤?”

他想着牛油粒都弄了,索性也弄点牛肉吧,别人不好弄,但是对于季长峥来说却不难。

这话一说,沈美云眼睛就跟着一亮,“好啊。”

牛肉串,牛油粒,羊肉串,五花肉,烤羊排,在来点烤土豆片,光想想就让人流口水的。

见到沈美云这个反应,季长峥就知道自己这牛肉买对了,“要怎么做?”

他其实没做过烧烤。

沈美云,“你看着我来。”她难得想要大展身手,提着东西去了厨房,季长峥自然跟着过去。

她过去的时候,张妈已经把羊排给单独拿出来了,两扇羊排连在一起,红色的肉包裹着骨头,根根分明,肉质新鲜。

光看着就喜人。

因为不确定沈美云他们打算怎么做,所以张妈只是把羊排清洗了一道,并没有动刀,只是搁在了案板上,却让人忍不住回头看了起来。

见她进来,这才问,“美云,这羊排我要切吗?”

切成一根根的。

沈美云,“切。”

“切好了,我来腌制。”羊排腌制好了,再去烤才是最好吃的。

她回头去看季长峥,“你去帮我问问,家里有没有蜂蜜?”

若是有蜂蜜的话,把羊排上刷一层蜂蜜,在涂上一层芝麻,烤熟以后,变成金黄色,芝麻香脆,外焦里嫩,那味道简直是绝了。

季长峥,“这要问张妈。”家里有什么可以吃的东西,没有人比张妈更清楚了。

张妈当即便道,“有,在这里。”她蹲下来,从柜子里面拿出了一罐子的蜂蜜,那罐子沈美云觉得有些熟悉,一看是以前他们拿回来的黄桃罐头的玻璃罐,胖嘟嘟的一个肚子,塞满了黄色的蜂蜜,到了冬天天气太冷,蜂蜜都跟着结冻了。

沈美云想了想,“舀个一碗出来,放到热水里面隔水加热下,我要用稀释的蜂蜜。”

这样好刷上去一些,若是这种鱼冻蜂蜜,刷半天都涂不开的。

张妈照着做,她其实不太会这种烧烤,所以这种情况,都是以沈美云为主的。

沈美云这边弄好了调料,盐,味精,辣椒粉,孜然粉,酱油,姜丝,洋葱段,全部调制好了以后,直接淋在羊排上,均匀的涂抹了一遍后。

等待的时间,张妈便热化了蜂蜜,沈美云接过来备用,直接往羊排上面刷了一层,这样能够保证烤出来的羊排,色泽鲜明,肉质鲜嫩。

刷完后,等待了十五分钟,确定都腌制进去后,她这才朝着张妈道,“季长峥,张妈,你们帮我把这些羊排都切成一根根的。”腌制的时候,是为了方便,整个腌制的,但是如果烤羊排的话,条件有限,太大块的话是很难烤熟的,要想烤的快,还是要切成一根根的,这才方便。

季长峥和张妈自然没有不答应的道理。

趁着他们去分羊排的时候,沈美云又把羊肉,牛肉,牛油粒,以及五花肉全部拿了出来,一起切成了小块,又用调料腌制了起来。

这会,她才想起来了一件正事,“如果要烧烤的话,肯定要签子,我们家有签子串肉吗?”

这还真把季长峥和张妈给问住了,“要什么样的?”

沈美云,“竹签子和铁签子都行,最好一头是尖尖的。”

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